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蒸花蟹爆蟹膏!台中人也爱吃的巷弄海产店 麻油鸡胇鲜甜够味-罗布泊之谜

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往室内用餐区看过去空间真是小,不过别担心隔壁栋也是内用区,来用餐不用担心没位子坐。

凤螺送上桌的居然是胡椒炒凤螺,这份胡椒香可是让人超爱,自己要做这道料理可是相当麻烦,来这里看到当然要点来吃。里里外外都沾满胡椒粉,可是会让人越吃越有味道,太涮嘴了完全不想停下,如果不用开车可搭配啤酒就更完美。

虾(川烫)店内的川烫虾也是必点菜色之一,每只可都是个头超大,快速川烫过就直接上桌,最即时的鲜味就这样呈现在眼前。

麻油鸡胇有点冷刚好吃点老薑麻油料理,超大盘份量可以吃的很过瘾上桌时满是扑鼻的麻油香气,鸡胇可都是真材实料,料理火侯恰到好处熟度刚好,鲜美的甜味真是太讚了。

龙虾就直接养在保丽龙箱里,这样的放置非常随性的感觉,活跳跳非常有精神,现点现杀真的是活海鲜。

烫中卷川烫中卷可是最适合老饕吃法,简单过水烫熟切片就可以端上桌,烹煮时间恰到好处不会过老,肉质紧密而细致保有鲜甜滋味,Q嫩入口真是人间美味。

筒仔米糕清水米糕也是相当有名,在这里有看到当然也不想错过,肉燥拌在米饭上可是香气四溢,只是有淋上甜辣酱,有点辣小朋友不是很喜欢。

冰柜放入处理过的海鲜,例如虾仁、鲜蚵与花枝丸等,低温冷藏保持食材新鲜。

干面挑选中粗的黄面作为面条,口感上较有嚼劲,拌上香喷喷肉酱味道刚好。

蒸花蟹爆蟹膏!台中人也爱吃的巷弄海产店 麻油鸡胇鲜甜够味

当日青菜当天空心菜炒的油油亮亮,吃太多海鲜中和一下也满不错,清脆爽口整盘被一扫而空。

不要怀疑绝对没有放错照片,这真是『清水社口楼海鲜』的外观,跟一般民宅根本没两样,经过时很难注意到其存在。

挑选的鹅肉肥瘦恰到好处,挑选刚好的体型大小,肉质不会过软或过硬,有些入味就算单吃也很适合,沾上些酱油提味,真会让人吃到停不下来。

花蟹(清蒸)现在虽然不是吃蟹的恰好季节,但是看到活蹦乱跳的螃蟹怎能过,花蟹还满大只点两只来嚐嚐味道,蟹壳上布满蟹膏吃起来真过瘾,肉质紮实味道更加鲜甜,只要新鲜什么时候吃蟹都适合。

清水社口楼海鲜地址:时间:09:00~19:30(周一公休)

初次来到『清水社口楼海鲜』用餐,环境真的很有地方乡土色彩,专用的停车场开车来真方便,食材新鲜佳肴入口瞬间感受到,烹调尽量保留食物原汁原味,口味上不会过重或过咸,相当符合大家口味与期待,只是结帐金额高了些有点被吓到,另外或许是因为生意太好,没注意到白饭早被吃光光,一直等到用餐结束依旧未补上,对于爱吃海鲜的朋友来说绝对是天堂,有机会可以安排到此用餐吃海鲜。

凤梨虾球一般常吃到的凤梨虾球都是小虾仁,可是用整只虾子裹粉去炸,外型明显较一般的大上许多。外皮裹粉不多吃得到虾子鲜甜,搭配上凤梨片酸酸甜甜,沾点旁边的美乃滋又是另一种风味,相当受到大人小孩的欢迎。

凤螺肉大又Q弹富有咬劲,胡椒味有进到螺肉里面,这美好的滋味当然要吃吃看才知道。

文、图/带小朋友去趟高美湿地一日游,回程时刚好遇到晚餐时间,顺道绕到『清水社口楼海鲜』填饱肚子,不少人也会称作『社口大饭店』,可是在巷弄内的隐藏版餐厅,有专用的超大停车场,贩售多种新鲜弹牙海鲜料理,最受欢迎的有清蒸谢、烫虾与烤凤螺等,如果刚好是喜爱吃海鲜的人,一定会爱死这间海鲜餐厅。

另外这区空间更加明亮,可都是摆上十人大圆桌,就算是多人来此用餐,也可坐在一起吃饭聊天。

新鲜现烫最能展现其鲜美,肉质弹牙当然是没话说,虾肉的甜味入口就能感受到。

在餐厅里面找不到菜单可以点菜,只有入口处这面墙壁上文字,标准菜色几乎都有可参考看看,而海鲜每日现补到货都不相同,想吃什么可以稍微问一下。

鹅肉单吃海鲜觉得太过单调,还需要其他肉类作为陪衬,少胆固醇的鹅肉是不错的选择。整盘都是鸭肉切片,以半只来说份量还满多,肉质看起来油亮油亮很可口。

或许是在街口居然还有站牌,上面写着社口丰原客运,是抵达下车就可以开始用餐的概念吧!

肉羹汤第一次吃到清水的肉羹汤真是特别,没有过多勾芡比较像是清汤感觉,手工肉羹口感软嫩兼具Q度,配上大量爽口笋丝在里面,清淡不油腻个人满喜欢的。